Складові:
8-10 млинців за вашим улюбленим рецептом
6 великих яблук (з кислинкою)
1 пакетик ванільного цукру (3 ст ложки)
0,5 ч ложки кориці
1 ст ложка вершкового масла
100 г вершків (у мене 20% жирності)
сухофрукти: по жменці кураги, родхинок та чорносливу.
Спосіб приготування
1. Насамперед печемо млинці! У мене є 3 улюблених рецепта: заварні, на кефірі і дріжджові! Тут справа кожної господині. Такий терін класно робити якщо ви напекли багато млинців і у вас вони у вас залишились..но у мене такого не було жодного разу, я пекла спеціально!
2. готуємо начинку: яблука миємо, чистимо і ріжемо на великі кубики. в глибокій сковороді розтоплюємо вершкове масло, викладаємо яблука, додаємо 1/3 склянки води і тушкуємо 10 хвилин під кришкою. коли яблука стануть м'які додаємо цукор, корицю і вершки і тушкуємо ще хвилин 5-7 ... в результаті яблука повинні стати м'які як пюре(ожна бля цікавішої консиситенції перед завершенням тушкування додати ще одне яблучко шматочкамми..
3. форму для хліба або кексу, можна взяти звичайну скляну форму викладаємо харчовою плівкою. викладаємо дно млинцями так, щоб краю як слід звисали. На це у мене пішло 4 млинця.
4. викладаємо половину начинки (її заздалегідь треба остудити). зверху укладаємо ще приблизно 3 млинця, так щоб начинка була закрита. Можна млинці розрізати
5. викладаємо начинку, всю що залишилась загортаємо звисаючими краями млинців.
6. обертаємо в плівку і прибираємо в холодильник на ніч. За цей час, в холоді начинка схопиться і терін стане щільним!
Смачного!
