Картопляний гратен (запіканка з сиром та вершками)


сир,     картопля,     вершки,     гратен    

Складники:
Картопля - 4 шт.
Вершки жирні (від 33%) - 200 мл
Молоко - 200 мл
Часник - 5 зубчиків
Вершкове масло
Лавровий лист - 2 шт.
Твердий сир - 200 гр
Морська сіль
Мелений чорний перець
СохранітьСбросіть

1.Ітак, натерти вимиту і почищену картоплю  на плоскій тертці.
Якщо у вас немає - спробуйте нарізати її ножем максимально рівномірно.

2. Часник рубаємо великими часточками(1 зубчик залишити).

3.В неглибокій каструлі розтоплюємо вершкове масло і кидаємо часник і лавровий лист.
Обсмажуємо, але не засмажуємо.

4.Молоко і вершки, в рівних пропорціях, вливаємо туди ж.
(Якщо любите додавати мускатний горіх - заради бога)

Даємо закипіти і кидаємо картоплю. Трохи солимо, і даємо покипіти на середньому вогні 5 хвилин.

5. Перевіряємо її  готовність ножем, вона  має бути напівготовою.

6.Теперь натираємо нашу формочку зубчиком часнику, розрізаним навпіл, і змащуємо вершковим маслом.

7.І акуратно, шарами "по колу" викладаємо картоплю (можна викласти у 2 прошарки між ними сир), трохи солимо.

8. Заливаємо сумішшю, в якій варилась  картопля, і присипаємо сиром,  і відправляємо в попередньо розігріту до 170 градусів духовку на двадцять хвилин.
Смачного!