Ароматна запечена страва зі свинини (шийна частина), солоних огірків, маринованого перцю і сиру.
складові
1,2-1,4 кг. свинина (ошийок)
8-9 скибочок сиру (твердий)
8-9 скибочок маринованого перцю
4-6 шт. солоних огірків
за смаком перець (мелений)
за смаком сіль
Шматок шийної частини промиваємо, висушуємо паперовими рушниками і робимо по всьому шматку надрізи (8-9 шт.).
Посипаємо сіллю, меленим перцем і в кожен надріз вставляємо по скибочці сиру.
Солоні огірки нарізаємо смужками і розміщуємо в надрізах.
До сиру і солоних огірків додаємо скибочки маринованого перцю.
Акуратно викладаємо підготовлений шматок з сиром і овочами на деко з фольгою і закриваємо свинину фольгою. Відправляємо в розігріту духовку при 200 градусах і запікаємо ароматну свинину близько 2-х годин. За 20 хвилин знімаємо фольгу і запікаємо до рум'яної скоринки.
Ароматну запечену свинину викладаємо на тарілку і подаємо з улюбленим гарніром. Смачного!!!
За матеріалами: http://kulray.ru/recipe/zapechennaya-svinina-s-syrom-i-ovoshhami/