інгредієнти:
тісто:
100 г вершкового масла
130 г цукру
3 яйця
200 г пшеничного борошна
4 чайні ложки порошку для випікання
2 столові ложки какао
1 баночка вишень (близько 250-300 г фруктів)
Сирна маса:
500 г вершкового сиру, або хорошого домашнього сиру тричі пропущеного крізь мясорубку
3 чайні ложки ванільного цукру
50 г цукру(можна більше)
2 пакетики згущувча вершків
400 г вершків 30-36%
додатково:
1,5 пачки вишневого желе
Метод підготовки:
Вишні відкиньте на сито. Зберіть сік.
Підготуйте тісто. М'яке вершкове масло, цукор, яйця, борошно та порошок для випікання змішують міксером.
Дно форми (26 см в діаметрі) викладіть папером для випічки, а потім затягніть в кільце.
Тісто розіліть на дві частини( в одну додайте какао). Спочатку вилийте в форму біле тісто, розрівняйте, потім додайте тісто з какао. Зверху викладіть вишні, трішки їх притопивши.
Випікаємо тісто в нагрітій духовці , приблизно 40 хвилин при 180 ° С. Охолодіть.
Змішайте сир, цукор та ванільний цукор зі збитими із загущувачем вершками. Викладіть на охолоджений торт. Залиште торт у формі в холодильнику близько 3 годин.
Желе розведіть вишневим соком та водою. І коли воно почне гуснути викладіть його на торт. Смачного!Примітки:
* Замість того, щоб викласти желе на верхівку, ви можете приготувати желе і вилити його в масу з сиру та вершків.
