Для прикраси: по шматочку червоного і жовтого перцю
Яйця зварити круто (не більше 10 хвилин), залити холодною водою, розбити шкаралупу і дати охолонути. Потім очистіть їх від шкірки, розріжте навпіл, вийміть жовтки і покладіть в миску. Авокадо тонко очистіть від шкірки, відріжте шматочок і відкладіть для прикраси, а решту складіть в миску . Жовтки та авокадо розімніть виделкою. Додайте подрібнену цибулю, пресований часник, сік лайма та оливкову олію та перемішайте. Приправити все за смаком сіллю, перцем і чилі. Помідору очистити від шкірки, видалити насіння, нарізати дрібними кубиками і злити сік. Додайте помідори до пасти та обережно перемішайте. Наповніть білки начинкою. Наріжте перець і авокадо, що залишився, невеликими кубиками. Прикрашаємо яйця шматочками перцю та авокадо. Яйця, фаршировані гуакамоле, слід готувати не більше ніж за кілька годин до подачі та зберігати в холодильнику, оскільки з часом авокадо потемніє.
Смачного!
За матеріалами: https://blogzapetytem.pl/2018/02/09/jajka-faszerowane-guacamole/
За матеріалами: https://blogzapetytem.pl/2018/02/09/jajka-faszerowane-guacamole/
