Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Як приготувати домашню кургу в духовці

Як приготувати домашню кургу в духовці

Категорії: домашня консервація
Теги: абрикоси, курага

Абрикоси миємо, відділяємо від кісточок і а кілька секунд замочуємо у воді з лимоною кислотою(для збереження кольору)

Далі, розподіливши абрикоси на решітці в один шар(постеливши попередньо пекарський папір), ставимо їх в духовку. Спочатку температура виставляється невелика - 40-50 градусів, яку поступово доводимо до 65-75 градусів. Для рівномірного прогрівання та сушіння постійно перевертаємо абрикоси на решітці.
Готові сушені абрикоси повинні бути еластичними. При натисканні сік не повинен виділятися. Всього на сушку таким способом буде потрібно близько 12 годин.
Щоб абрикоси не прилипали до решітки, покладіть на неї тканину або пергаментний папір. Якщо ви сушіть великий обсяг абрикосів, скористайтеся кількома решітками.

За матеріалами