Яєчні мафіни до сніданку

сир, яйця, ковбаса, мафіни

Інгредієнти
1 столова ложка масла
1 середній болгарський перець
200 г  ковбаси
1 столова ложка свіжого базиліку
1 склянку сиру натерти
10 великих яєць
1/4 склянки сметани
1/2 чайної ложки солі
1/2 чайної ложки чорного перцю

Попередньо підігрійте духовку до 200 °.
Перець, ковбасу та базилік поріжте і обсмажте на маслі.
Тим часом подрібніть і сири, і відкладіть.
Змішайте яйця, сметану, сіль та чорний перець.
На низ формочок викладіть перець та ковбасу.
Потім додайте шар сиру.
Налийте збитою яєчну суміш зверху  приблизно на 3/4 форми.
Запікайте при температурі 200 С ° приблизно від 15 до 250хвилин.
Дайте охолонути 2 - 3 хвилини, вийміть за допомогою ножа.
Подавайте відразу і насолоджуйтеся! **

За матеріалами https://adventuresofmel.com/low-carb-sausage-egg-muffins/