інгредієнти
Для тіста:
500 гр. борошно 245 мл. вода (тепла) 7 гр. дріжджі (сухі) 1 ст.л. мед, 2 ч.л. солі, 2 ст.л. олії
Для начинки:
300 гр. соус (томатний) 250 гр. шинка 170 гр ковбаса. 200 гр гриби (консервовані) 190 гр кукурудза (консервована) 520 гр. сир (твердий) 1 шт. ріпчаста цибуля
Приготування:
У теплій воді розчиняємо мед і висипаємо дріжджі. Перемішуємо і чекаємо, поки дріжджі активізуються.
У борошно додаємо сіль, олію і дріжджову суміш. Добре перемішуємо і замішуємо тісто. Залишаємо на 20 хвилин.
Цибулю розрізаємо на 4 частини і нарізаємо соломкою, шинку - невеликими шматочками, салямі - кружечками, гриби - скибочками. Кукурудзу зливаємо, сир натираємо.
Готове тісто ділимо на 5 частин.
4 частини тіста розкочуємо в круглі коржі. Обріже за формою, в як зіій ви будете випікати піцу-пиріг. Обрізки з'єднуємо із залишками тіста.
Підготовлені коржі випікають в розігрітій духовці при 250 С 8- хвилин. Отримуємо 4 коржа.
Решту тіста ділимо навпіл, розгортаємо для бортика форми.
Форму зі знімним бортом змащуємо олією і вистилаємо борти.
Викладаємо на змащений соусом корж половину підготовленої шинки, частину кукурудзи ¼ половину цибулі і частину сиру.
Накриваємо другим коржем, змащуємо соусом, викладаємо половину салямі, всі скибки грибів.
Накриваємо ¼ частиною підготовленого натертого сиру. Наступний шар: корж з соусом, залишки шинки, кукурудзи, цибулі і чверть сиру.
Останній шар: корж з соусом, залишки салямі і сиру і можна посипати зеленню. Піднімаємо звисаючі борти і закриваємо пиріг. Щоб уникнути протікань, дно форми можна обернути фольгою.
Викати ароматний піца-пиріг при 200 градусів 25-30 хвилин. Трохи охолоджуємо і знімаємо бортик.
Готову смачну піцу-пиріг нарізаємо на шматочки і подаємо.
Смачного !!!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Bj-Ui7lBGM1/?taken-by=instafood_ru
