Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

страви зі свинини страви з мяса десерт горіхи Новий рік свинина шинка

М'ясний рулет з вишуканим горіховим смаком

М'ясний рулет з вишуканим горіховим смаком
страви зі свинини страви з мяса десерт горіхи Новий рік свинина шинка
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook

Рецепт м'ясного рулету з вишуканим горіховим смаком. Сирава - легка у приготуванні.

Інгредієнти

свиняча вирізка 2 кг

шинка 300 г

яйця 2 шт

груші 2 шт

солоний огірок 1 шт

ядра волоських горіхів 1 ст.

біле вино, сіль, спеції, рослинна олія

Підготовка: 20 хв. Приготування: 1 г. Очікування: 2 г

Крок перший

Підготуй свинину: ретельно вимий м'ясо, обсуши рушником. Замаринуй протягом 2 год у сухому білому вині з сіллю і перцем. Знову обсуши. Після цього гострим ножем розріж м'ясо у формі «книжки».

Крок другий

Ядра горіхів почисти від шкаралупи,  прогрій їх на сковороді 10 хв. Половину перемели в кавомолці до стану дрібної крихти. Змішай мелені горіхи з яйцем так, щоб вийшла однорідна маса. Додай цілі горіхи, скибочки груш і огірка і знову перемішай.

Крок третій

На м'ясо виклади шар тонких скибочок шинки. Потім горіхову начинку, попередньо трохи її посолити і поперчити. Згорни м'ясо рулетом. Скрути рулети кулінарною ниткою.

Крок четвертий

Поверх змасти рулети олією, залиш в поліетиленовому пакеті на 10-15 хв. Після цього, коли олія  вбереться, випікати м'ясо протягом 1 г в духовці при температурі 180 градусів.

Щоб рулет вийшов більш соковитим, поливай м'ясо соком що виділяється !

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook