Приготування:Дно форми застеліть пергаментом, боки залиште сухими. Просійте борошно і крохмаль. Збийте білки з цукром до пишної маси. Додайте жовтки та обережно перемішайте. Додайте борошно й знову акуратно перемішайте. Вилийте тісто у форму й випікайте при 180°C (режим «верх-низ») приблизно 20 хвилин – до сухої шпажки. Охолодіть бісквіт і розріжте його на два коржі.
Полуниці помийте й наріжте невеликими кубиками. Маскарпоне, цукрову пудру та вершки збийте до густого крему. Додайте тертий шоколад і полуниці – перемішайте. Викладіть нижній корж у форму. Розподіліть крем і накрийте другим коржем. Розчиніть желе у киплячій воді й залиште до повного вистигання та легкого загустіння. Полуниці помийте й наріжте більшими шматками. Викладіть полуниці зверху на торт. Залийте торт уже злегка застиглим (!) желе. Поставте торт у холодильник, щоб желе повністю застигло. Готово!
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DKOnnE5PldO/?igsh=MWRic2FraGFtd2VlNQ%3D%3D&img_index=1