Білки збити з цукром до густоти. Борошно просіяти через сито.Додайте жовтки до білків і акуратно перемішайте. Всипати борошно і акуратно перемішати.Форму для випічки вистелити пекарським папером.Виливаємо тісто і випікаємо при 170 градусах (режим конвекція) приблизно 30 хвилин - до сухої палички.Після випічки дайте бісквіту охолонути, а потім розріжте його на два пласти.Помістіть нижню частину назад у форму і просочіть її (я використовувала трохи підсолоджену воду з лимонним соком).
Шоколад поламати на шматочки і розтопити на водяній бані.Залишити трохи охолонути.Змішайте сир маскарпоне з Нутеллою. Додайте шоколад і все перемішайте. Викласти крем на бісквіт у форму і накрити другим коржем. Цей верх теж трохи намочіть.
Розчиніть желе в гарячій воді і дайте охолонути. У холодне (але ще рідке желе) додати персикове варення і злегка перемішати блендером (якщо є)Охолоджені вершки збити до густоти. Залити желе варенням і акуратно перемішати. Ложкою викладіть персиковий мус на бісквіт і рівномірно розподіліть його. Поставити торт в холодильник на кілька годин.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/ClsqZbDIH6k/
