Приготування
Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Вистеліть дно форми діаметром 21/32 см зі знімним кільцем папером для випічки. У миску просіяти борошно з какао, розпушувачем і бікарбонатом.Збити яйця разом з цукром, ванільним екстрактом і сіллю, поки цукор не розтане. Вливаємо молоко, олію, гомогенізуємо. Додаємо борошняну суміш і вимішуємо. Додаємо гарячу каву. Вилийте суміш у форму та випікайте 15-16 хвилин або поки вона не пройде тест зубочисткою. Не перепікайте, оскільки воно пересохне. Вийміть з духовки і дайте йому загартуватися протягом 10 хвилин у формі, в якій він запікався, потім виймітьі дайте йому повністю охолонути на решітці.
Банановий крем Оrео:
Розламати печиво на більші шматочки. Змішайте маскарпоне з цукровою пудрою, ванільним цукром і медом на низькій швидкості до однорідності.Ми виливаємо збиті вершки на маскарпоне і перемішуємо, поки не отримаємо тонкий і досить легкий крем. Не збивайте занадто сильно, інакше воно занадто затвердіє, і печиво не зволожиться. Додати печиво в крем і акуратно перемішати.
Збірка:
Банани очистіть і розріжте уздовж. Бісквітзнову покласти в кільце, зверху полити третиною крему. Потім додаємо банани зрізом вниз і злегка придавлюємо. Решту крему викласти поверх бананів і розрівняти. Дати охолонути.
У каструлі нагріти вершки з молоком, довести до кипіння і додати шоколад. Залишити на 2-3 хвилини, вимішати і залити кремом. Поставте в холодильник на 6 годин або на ніч, потім наріжте та подавайте.
Смачного!
За матеріалами: https://chefnicolaietomescu.ro/reteta/prajitura-cu-oreo-si-banane/
За матеріалами: https://chefnicolaietomescu.ro/reteta/prajitura-cu-oreo-si-banane/
