Складники:
3 яйця
5 ст лож цукру
1 ч лож розпушувача
5 ст лож борошна
Горіхи
Мак
Ізюм
Яйця збіваємо з цукром, борошно змішуємо з розпушувачем и додаємо до яєчної масі, вімішуємо лопаткою, додаємо мелені горішки (десь 0,5 ст можна більше), віпікаємо при темп 190-200. форма 20/30
І так само печемо 2 коржі, до Другого додаємо мак (0,5 ст), до Третього - додаємо Ізюм (замочений у теплій воді, висушеності и обваляній у муці, родзинки давала на свой смак.
Коли коржі вистигнуть ріжемо їх на дві частини, щоб були рівні ( зверху до низу щоб були довгі коржі). І так з кожним, має бути 6 полосок.
Крем:
150 мл молока
200 г цукру
1 яйце
Ваніль
Все змішуємо у каструлі і ставимо на вогонь, як закипить скручуємо на малий вогонь і варимо 5 хв помішуючи, накриваємо щоб остиг. Коли охолоне збиваємо з 400 г масла.
Тепер змащуємо наші смужки, в хаотичному порядку і скручуємо в рулети роблячи пеньок.
Прикрашаємо за бажанням. Смачного!
