Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Томатно-сливовий соус на зиму: смачніше за будь-який кетчуп

Томатно-сливовий соус на зиму: смачніше за будь-який кетчуп

Категорії: домашня консервація, соуси
Теги: сливи, томати

Томатно-сливовий соус - це просто знахідка для тих, хто любить кетчуп. Соус набагато корисніший. Його навіть можна давати дітям, так як він готується з натуральних продуктів і не містить консервантів та інших шкідливих речовин. Соус з помідорів і слив буде незамінний, якщо ви зібралися зробити шашлик. Приготувати таке смачне доповнення до основних страв легко зможете за 30 хвилин

Інгредієнти:
помідори (стиглі) - 0,5 кг,
сливи (стиглі) - 0,2 кг,
сіль - 1 ч. ложка,
цукор - 3-4 ст. ложки,
вода - 0,5 склянки,
петрушка, кріп - 1 пучок.

РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ ТОМАТНО-СЛИВОВОГО СОУСУ:

Для приготування смачного соусу вам будуть потрібні помідори. 

Їх потрібно вибирати дуже ретельно. 

Важливо, щоб вони були стиглими і солодкими. 

Якщо помідори будуть "зеленими", то і соус вийде з гірчинкою. 
Якщо хочете, щоб соус вийде кисло-солодким, то вибирайте томати з кислинкою. 

Але солодкі плоди - це безпрограшний варіант. 

Помийте їх, очистіть від хвостиків і наріжте, як вам подобається.

Або навпіл, або часточками в залежності від розміру.

Сливи помийте і почистіть від кісточок. 
Викладіть їх в миску з помідорами.

Засипте цукор і сіль. Можна додати і інші спеції, які будуть доречні в соусі. 

Наприклад, солодка паприка додасть особливий смак, але сильно не вплине на нього. 

Можна її сміливо додавати, але трохи, не більше 1 ч. ложки.

Зелень підійде будь-яка. Наприклад, петрушка і кріп - це стандарт, але можна легко додати і фіолетовий базилік. Нарізану зелень засипте в миску з іншими інгредієнтами і перемішайте.

Пересипте все в чашу мультиварки. 

Залийте півсклянки теплої води. 

Закрийте кришку мультиварки, включіть програму "тушкування" на 30 хвилин і займіться чимось приємним. 

Соус буде готуватися сам, помішувати не потрібно.

Коли потрібний час пройде, просто вимкніть девайс, відрийте кришку і дістаньте чашу. Остудіть її трохи.

Пересипте вміст чаші в зручну ємність, в якій подрібніть все блендером.

Працюйте, поки маса не стане однорідною і ніжною.

Після цього готовий томатно-слививоый соус можна перелити в банки і прибрати в холодильник. Або закатати соус на зиму. 

За матеріалами https://zagotovkinazimu.ru/3521-tomatno-slivovyy-sous-recept-s-foto.html