Печиво «Гусячі лапки» родом з дитинства, одні з найпопулярніших ласощів, народжених в Радянському Союзі. Корисне сирне печиво з хрусткою цукровою скоринкою і ніжне всередині, ідеально для діток. За рецепт дякую Аріни Стогової.
Я люблю це печиво з солодким, міцно завареним чорним чаєм і часточкою лимона, а чоловік і дитина з молоком.
Інгредієнти і процес
Сир 200 г
Борошно 250 г
Вершкове масло 180 г
Розпушувач 1/2 ч.л.
Ванільний цукор 1 ч.л.
Цукор 3-4 ст.л.
Крок 1. Всі інгредієнти, крім цукру, поміщаємо в миску, або в чашу міксера, і добре вимішуємо. Отримане тісто загортаємо в харчову плівку і відправляємо в холодильник на годину.
Крок 2. Готове тісто тонко розгортаємо, вирізаємо кружечки. Щоб тісто не прилипало, присипте дошку для розкочування борошном.
Крок 3. Цукор поміщаємо в тарілку. Беремо кружечок тіста, мачаємо в цукор. Складаємо навпіл цукром всередину. Знову однією стороною мачаємо і складаємо навпіл, щоб цукрова сторона була зверху. Натискаємо виделкою, щоб вийшов характерний малюнок.
Крок 4. Випікаємо при 180 градусах на пергаменті 25 хвилин. Печиво готово! До речі, інші поширені назви цього печива - черепашки або трикутники.
За матеріалами: http://homebaked.ru/tvorozhnoe-pechene-gusinye-lapki/
