Кажуть, цю страву винайшли в Німеччині, під час Великого посту сосиски ховали в тісто і так запікали.
Ідея була підхоплена у Франції, Англії, Америці.
Звичайно, страва не відноситься до розряду найкорисніших, але ж як смачно! І зручно брати з собою, подавати в якості закуски, давати дітям на перекус в школу.
І якщо ви готуєте їх самі, з відомих вам якісних інгредієнтів-це відмінний варіант! Важливо купити хороші сосиски, а тісто найпростіше!
Змішуємо борошно, цукор, сіль і дріжджі в одній мисці; молоко, масло, яйце - в іншій; з'єднуємо сухі інгредієнти з рідкими і на росстойку! Дріжджі, звичайно, з зеленої пачки dr.oetker, з ними виходить у всіх.
⠀⠀
Побалуємо близьких?
⠀⠀
Інгредієнти:
⠀
250 г молока
1 яйце
50 г вершкового масла
1 пачка дріжджів dr.oetker
450-500 г борошна
1 ст. л. цукру;
1 ч. л. солі;
10-12 сосисок;
1 жовток + 2 ст. л. молока для змазування булочок
Кунжут
⠀
Приготування:
⠀
Дріжджі змішуємо з борошном, цукром і сіллю. Молоко з яйцем і розтопленим маслом злегка збиваємо.
Поступово підсипаючи борошняну суміш змішуємо з молочною, замішуємо м'яке безглузде тісто.
Округляємо і прибираємо в тепле місце, накривши плівкою. Коли тісто приблизно через годину збільшиться обсязі в 2 рази, розгортаємо його в пласт. Вирізаємо відповідні за розміром сосисок прямокутники, кладемо в середину сосиску, надрізаємо і загортаємо кіскою всередину (див фото).
Залишаємо, накривши плівкою на 30 хв.
Збитим жовтком змащуємо поверхню булочок, посипаємо кунжутом. Випікаємо при 180 гр приблизно 20 хв.
Смачного!
⠀⠀
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/B260fGYFyXw/
