Застеліть папером для випічки квадратну форму розміром 24 см х 24 см. Викласти перший шар печива.
Желатин залити 2 столовими ложками холодної води для набухання, потім розчинити в невеликій кількості гарячої води. Сильно охолоджені вершки збити з цукровою пудрою, поки вона не спаде з ложки. Потім додайте холодне маскарпоне 2-3 порціями, одну за одною, і коротко збийте до однорідності на середній швидкості. Потім по чайній ложці додайте холодний, але водянистий желатин. Вилити ⅓ приготовленої суміші на печиво і накрити другим шаром печива. До ⅔ маси додати тертий шоколад. Акуратно перемішайте лопаткою і вилийте на торт. Викласти чорницю. Вилийте згущене желе, розведене в 500 мл гарячої води.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C8kBpATILPx/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C8kBpATILPx/
