Пропонуємо вашій увазі рецепт дуже смачної страви, яка припаде до душі кожному.
Ці печінкові рулетики підкорять всіх. Їх з гідністю можна подати і до святкового столу. Така закуска не може не сподобатися. Приготувати їх дуже легко, тому впорається навіть юна господиня. Печіночне тісто виходить дуже ніжне, а млинці дуже апетитними. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтесь.
потрібні інгредієнти
для млинців:
600 гр курячої печінки
200 мл молока
1-2 яйця
3-4 столові ложки борошна
сіль за смаком
Для начинки:
1 ріпчаста цибуля
морква по смаку
соняшникова олія для смаження
часник за смаком
сіль за смаком
вершковий сир за смаком
В першу чергу пропускаємо через м'ясорубку курячу печінку і вбиваємо в неї яйце.
Потім наливаємо молоко і перемішуємо все до однорідності.
Після чого солимо і сипем борошно. Знову добре все перемішуємо. В результаті ми отримуємо в міру густе тісто.
Використовуючи міксер, все ще раз перемішуємо для того, щоб прибрати всі грудочки.
Розігріваємо сковороду і змащуємо олією. Після чого випікаємо печінкові млинці з двох сторін на середньому вогні. На одну сторону йде приблизно 5 хвилин.
Потім ми складаємо їх стопкою і даємо їм охолонути.
Беремося за приготування начинки. Для цього чистимо ріпчасту цибулю і дрібно нарізаємо її. Використовуючи терку, натираємо на дрібній сітці моркву. Продавлюємо через прес часник. Ці підготовлені інгредієнти відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажувати. Після чого даємо трохи охолонути.
Тепер млинець змащуємо сиром і розподіляємо підготовлену зажарку. Потім акуратно звертаємо рулетиком і складаємо на плоске блюдо.
Після чого можна подавати до столу, прикрасивши свіжою зеленню.
Смачного!
За матеріалами: http://ideireceptov.ru/zakuski/vkusnejshie-ruletiki-iz-pechenochnyh-blinchikov.html
