Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Шпинатний торт з апельсиновим кремом

Шпинатний торт з апельсиновим кремом

Категорії: випічка, десерти
Теги: шпинат, торт, вершки, апельсиновий сік, желатин

Шпинатний бісквіт:

5 яєць
1 склянка цукру
1 склянка оливкової  олії
200 г свіжого шпинату
2 склянки пшеничного борошна
2 чайні ложки порошку для випічки

Апельсиновий крем:

2 склянки свіжовичавленого апельсинового соку
цедра з  2 апельсинів
3 столові ложки цукру
2 чайні ложки желатину
3 жовтки
1 ванільний пудинг
200 г  вершків  30%

Декор:

100 г білого шоколаду
близько 100 г бісквітної крихти з шпинатом
1 столова ложка масла
Печиво Oreo
апельсинові часточки
Вимийте свіжі листя шпинату під проточною водою, а потім змішайте з блендером до рівномірного пюре.
Яйця збити з цукром для пухкої маси,   не припиняючи збивати влийте тонцою цівкою олію, а потім додайте шпинат. Наприкінці вмішайте борошно, змішане з порошком для випікання.

Викладіть тісто у форму діаметром 25 см, змащену маслом і припилену борошном. Покладіть в духовку, попередньо розігріту до 175 * С, і випікайте приблизно 45 хвилин, до сухої палички. Охолодіть. Зріжте горб на верхівці(а можна вирізати й коло по центру), і розріжте на 3 рівних коржа. Крихти змішайте з маслом та шоколадом і скаайте з них кульки.

Частину апельсинового соку (близько 1/4 склянки) заливають желатином і відкладають для набухання. Залийте залишок соку в горщик, додайте апельсинову цедру та цукор і доведіть до кипіння. Вилийте через сито і знову заливайте в горщик.
Змішайте яєчні жовтки з порошком пудингу. Я додаю трохи соку з горщика, щоб зробити суміш рідшою. Налийте пудинговий порошок з жовтками, закип'ятіть і зніміть з вогню. Трішки охолодіть, та додайте  розчинний желатин  в пудинг. Повністю охолодіть помішуючи.Змішайте зі збитими вершками.
Перекладіть торт(якщо коржі вам видаються сухими то просочіть їх апельсиновим соком з горілкою ). Прикрасьте як на фото.

Успішної випічки!:)

За матеріалами https://kuchniamniam.wordpress.com/2018/02/19/szpinakowe-ciasto-z-kremem-pomaranczowym/