ШОКОЛАДНО-СМОРОДИНОВИЙ ТОРТ
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
Смачний і легкий торт
Деко 25х35 см
Бісквіт:
- 6 великих яєць
- ¾ склянки пшеничного борошна
- 3 повні столові ложки какао
- 1 чайна ложка розпушувача
- ¾ склянки цукру
Збийте білки до міцної піни, потім, весь час помішуючи, в кілька порцій додайте цукор, а потім по черзі додайте жовтки. Борошно просіяти, змішати з какао і розпушувачем. Лопаткою з’єднуємо масу. Викласти на деко, застелене папером для випікання, вирівняти. Ставимо в розігріту духовку (180С, верх і низ, 35 хвилин). Після запікання дайте охолонути і розріжте на 3 тонких пластини.
Просочення:
- ¾ склянки води
- 1 столова ложка цукру
- 1 столова ложка лимонного соку
Додатково:
Варення зі смородини з цілими плодами близько 450 гр
Кремова помадка:
- 600 мл вершків 36%
- 1 рівна ложка цукру (за бажанням)
- 3 упаковки загущувача для вершків
- Банка помадного крему зі смаком шоколаду
Вершки збити з цукром і закріпити. До добре збитих вершків порціями додайте помадну масу.
Збиті вершки:
- 500 мл вершків 30-36%
- 2 столові ложки цукру
- 2 чайні ложки ванільного цукру
- 2 упаковки загущувача для вершків
Збити інгредієнти.
Формування торта:
- Просочити бісквіт
- ½ варення
- ½ крем
- Просочити бісквіт
- ½ варення
- ½ крем
- Просочити бісквіт
- Збиті вершки, политі шоколадом або шоколадною глазур'ю.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/ChuUEMBMtko/
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
