ШОКОЛАДНО-СМОРОДИНОВИЙ ТОРТ

Смачний і легкий торт

Деко 25х35 см

Бісквіт:

  • 6 великих яєць
  • ¾ склянки пшеничного борошна
  • 3 повні столові ложки какао
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • ¾ склянки цукру

Збийте білки до міцної піни, потім, весь час помішуючи, в кілька порцій додайте цукор, а потім по черзі додайте жовтки. Борошно просіяти, змішати з какао і розпушувачем. Лопаткою з’єднуємо масу. Викласти на деко, застелене папером для випікання, вирівняти. Ставимо в розігріту духовку (180С, верх і низ, 35 хвилин). Після запікання дайте охолонути і розріжте на 3 тонких пластини.

Просочення:

  • ¾ склянки води
  • 1 столова ложка цукру
  • 1 столова ложка лимонного соку

Додатково:

Варення зі смородини з цілими плодами близько 450 гр

Кремова помадка:

  • 600 мл вершків 36%
  • 1 рівна ложка цукру (за бажанням)
  • 3 упаковки загущувача для вершків
  • Банка помадного крему зі смаком шоколаду

Вершки збити з цукром і закріпити. До добре збитих вершків порціями додайте помадну масу.

Збиті вершки:

  • 500 мл вершків 30-36%
  • 2 столові ложки цукру
  • 2 чайні ложки ванільного цукру
  • 2 упаковки загущувача для вершків

Збити інгредієнти.

Формування торта:

  • Просочити бісквіт
  • ½ варення
  • ½ крем
  • Просочити бісквіт
  • ½ варення
  • ½ крем
  • Просочити бісквіт
  • Збиті вершки, политі шоколадом або шоколадною глазур'ю.

Смачного!

Shares
facebook sharing button