Необхідні інгредієнти:
150 г курячого м'яса
1-2 маринованих огірка
1 цибуля-шалот
4-5 печериць
2 ст. л. майонезу середньої або високої жирності
1/2 ч. л. солі
1 ст. л. олії
5-6 гілочок свіжої зелені
3-4 чорносливу
Як приготувати Салат з куркою, чорносливом і грибами:
1. Куряче м'ясо (найзручніше взяти філе) зваріть в підсоленій воді до готовності — на це піде хвилин 20-25. Потім м'ясо остудіть і розберіть на волокна або наріжте ножем.
2.Огірки наріжте дрібними кубиками. Якщо шкірка занадто жорстка, її краще зрізати.
3. Цибулю-шалот почистіть і дрібно наріжте.
4. Всі підготовлені продукти змішайте в салатнику.
5. Заправте цибулю, огірки і курку майонезом середньої або високої жирності, перемішайте. Основа салату готова.
6. Свіжі печериці помийте і наріжте пластинками. Бажано взяти невеликі грибочки з короткими ніжками.
7. Розжаримо на сковороді олію і викладіть пластинки грибів. Смажте на слабкому вогні хвилини 2-3.
8. Переверніть гриби і смажте ще хвилини 2-3.
9. Тепер печериці можна зняти зі сковороди і приступати до творчого етапу.
10. Невеликий глибокий салатник викладіть зсередини грибами. Можна злегка змастити стінки майонезом, а потім «приклеїти» гриби.
11. Викладіть в салатник салат і утрамбуйте. Нехай тепер постоїть хвилин 20-30.
12. Акуратно переверніть салатник на блюдо.
13. Чорнослив наріжте на маленькі шматочки і помістіть в проміжки між грибами.
14. Прикрасьте страву свіжою зеленню.
15. Подавати салат можна відразу! Смачного!
За матеріалами: https://hamov-hotov.ru/salat-s-kuricej-chernoslivom-i-gribami.html
