Інгредієнти:
• 1 великий гранат
• 1 огірок
* 2-3 томата
• 1 зелений перець
• 120гр зеленої цибулі
• 30гр свіжої м'яти
• 30гр свіжої кінзи
• щіпка солі
• трохи оливкової олії
• сік 1 лайма
Інструкція з приготування персидського салату із зелені:
Розрізати гранат навпіл і вийняти всі зерна. Змішати в мисці з промитими і нарізаними огірком, томатами, перцем, цибулею, м'ятою і кінзою.
Скропити оливковою олією і додати дрібку солі. Гарненько все перемішати. Додати сік лайма безпосередньо перед подачею.
Примітка:
Цей салат відмінно брати з собою в якості ланчу в офіс на наступний день, просто переконайтеся, що додали лаймовий сік в той день, коли збираєтесь його з'їсти.
Ви можете замінити м'яту свіжою петрушкою.
Немає граната? Замініть його червоною смородиною, чорницею або дрібно порубаною полуницею.
Цей салат на 4 порції, якщо подавати його в якості основної страви, або на 6 порцій, якщо подавати як гарнір або закуску.
За матеріалами: https://thelittleplantation.co.uk
