Смачний салат за нашим рецептом буде актуальний на святковому столі в будь-який час року. Несумісні на перший погляд куряче м'ясо, свіжий огірок і сухофрукти в поєднанні дають ніжний і соковитий смак. Готується салат зовсім не складно і обов'язково сподобається вам і вашим гостям.
Складові:
куряче філе 200 грам;
огірок 1-2 шт .;
яйце 3 шт .;
чорнослив без кісточки 100 грам;
майонез (або натуральний йогурт) і сметана 70 грам;
горіхи волоські жменя;
сіль, перець за смаком;
зелень для подачі.
приготування:
Чорнослив залити окропом і залишити на 20-30 хвилин, потім злити воду, обсушити і нарізати невеликими шматочками. Куряче філе відварити в підсоленій воді і дрібно нарізати або порвати на волокна. Яйця відварити круто і дрібно нарізати.
Волоські горіхи злегка підсушити на сухій сковороді і подрібнити за допомогою блендера або качалки. Огірки розрізати впоперек на 4 частини, потім нарізати дрібними шматочками. За бажанням, почистити шкірку.
Майонез (або натуральний йогурт) змішати зі сметаною в рівних пропорціях. Викласти салат шарами: курка, трохи посолити (і за бажанням поперчити), шар соусу, чорнослив, огірок, яйце, шар соусу.
Посипати салат подрібненими волоськими горіхами.
Подавати салат, попередньо його охолодивши і прикрасивши зеленню.
Смачного!
За матеріалами: https://www.anews.com/p/89985880-salat-veneciya-s-kuricej-chernoslivom-i-svezhim-ogurcom/
