Італійський салат з куркою - Insalata di pollo
Інгредієнти:
Куряча грудка 500 г
3-4 стебла селери
жменька рваного листя салату
1 / 2 - 3 / 4 склянки чорних оливок
1-2 столові ложки листя петрушки
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка білого винного оцту
сіль
перець
Виконання:
Посипати курку сіллю і перцем і обсмажити в оливковій олії в каструлі, на грилі, або запекти - дочекатись допоки повністю охолоне, далі зніміть шкіру, наріжте на дрібні шматки.
Вимийте і очистите стебла селери ( аналогічно як і ревінь) і наріжте скибочками.
Оливки розріжте на половинки.
Змішайте оливкову олію з оцтом, щіпкою перцю і солі.
У мисці перемішайте всі інгредієнти, полийте соусом, і знову перемішайте.
Смачного!
