Авторт тексту та фото Оксана Борисова
тісто:
200 г маргарину
100 г сметани
3 жовтки
1 ст.л. оцту
350 - 400 г борошна
начинка:
3 білка
1 склянка цукру
мелені горіхи
цукрова пудра
У миску всипте борошно, сюди ж натріть холодний маргарин. Перемішайте руками до утворення крихти. Додайте сметану, жовтки і оцет. Швидко замісіть тісто, загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник мінімум на 3 години.
Деко застеліть пекарським папером. Збийте білки з цукром. Розігрійте духовку до 180 градусів. Відріжте шматочок тіста і розкачайте коло. Розріжте коло на сектори. Кожен трикутник змастіть безе і посипте горіхами. Скрутіть рогалики. Викладіть рогалики на деко і поставте випікати до золотистого кольору. Готові гарячі рогалики обваляйте в цукровій пудрі і остудіть.
Смачного!
За матеріалами: http://oksanasmoments.blogspot.com/2018/11/blog-post_86.html
