Для приготування цих котлет ми будемо використовувати терту сиру картоплю і вже готове картопляне пюре. Повний перелік продуктів для приготування котлет наступний:
7-8 сирих картоплин;
2 моркви;
1 ріпчаста цибулина;
4 ст. ложки борошна;
манна крупа ¼ склянки;
мелений перець і сіль за смаком;
олія 3 ст. ложки.
Картоплю почистити і з 5-6 штук зварити густе картопляне пюре. У пюре не додавати вершкове масло і молоко, котлети пісні! Готове картопляне пюре остудити до теплого стану, змішати з манною крупою і дати постояти 15 хвилин. Сиру картоплю (1-2 штуки) потерти на тертці (злити зайву рідину), те ж саме зробити з морквою. Додати терті овочі в картопляне пюре і перемішати. Ріпчасту цибулю порізати кубиками і додати в котлетну масу.
Панірувати в борошні або сухарях. Смажити на олії.
Смачного!
