Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

Пісні котлети з квасолі й овочів

пісні страви квасоля котлети

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

Пісні котлети - це вдалий компроміс, завдяки якому дієта без м'яса під час Великого посту значно збагатиться новим смаком, а також привнесе різноманітність у твоє скромне пісне меню.

Квасоля, як відомо - чудовий замінник тваринного білка, а при додаванні обсмажених овочів і ароматних спецій пісні котлети з квасолі набувають пікантного і цілком "м'ясного" смаку.

До речі, замість квасолі в пісних котлетах за рецептом ти можеш використовувати сочевицю - вона і готується набагато швидше, і за смаком виходить більш ніжною. Пісні котлети з квасолі - інгредієнти:

400 г квасолі

1 картоплина,

1 морква,

1 цибулина,

2 зубки часнику,

2 ст. ложки олії,

панірувальні сухарі,

мелена паприка за смаком,

чорний мелений перець за смаком,

сіль за смаком.

Пісні котлети з квасолі - приготування:

Квасолю замочи на ніч у холодній воді. Потім гарненько промий, залий водою і відвари до готовності в підсоленій воді протягом 1-2 годин, в залежності від сорту квасолі. Квасоля має стати м'якою. Злий воду і остудити квасолю.

Картоплю і моркву відвари в мундирах до готовності, остуди і очисти від шкірки.

Дрібно поріж цибулю. Подрібни часник. Обсмаж цибулю і часник у розігрітій олії до золотистого кольору.

Остиглі овочі і квасолю двічі пропусти через м'ясорубку, щоб отримати більш однорідну консистенцію фаршу. Додай у фарш обсмажену цибулю, спеції, сіль і гарненько перемішай.

Сформуй із фаршу невеликі плоскі котлети, обваляй їх у панірувальних сухарях.

Готуй пісні котлети, обсмажуючи їх на сковороді в олії з двох боків до золотистого кольору приблизно по 3 хвилини.

Подавай пісні котлети з квасолі й овочів із картопляним або рисовим гарніром або просто з хлібом.

Смачного!

За матеріалами http://lady.tochka.net/ua/62474-postnye-kotlety-iz-fasoli-i-ovoshchey/

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

поширити в Facebook