Світлий бісквіт:
Інгредієнти:
6 яєць
1 склянку цукру
1 склянка борошна
1 столова ложка порошку для випічки
Виконання:
1. Білки збити жорстко, додати цукор і жовтки.
2. Додати борошно змішане з порошком для випічки і злегка перемішати.
3. Вилити в форму для випічки.
4. Випікати при темп. 160-180°C 30-40 хвилин.
Мигдальна маса:
Інгредієнти:
150 грамів цукру
3 столові ложки згущівки
2 столові ложки рідкого меду
150 гр вершкового масла
300 гр мигдальних пелюсток
Виконання:
Цукор, мед, вершкове масло, молоко – змішати, підігріти, додати пелюстки мигдалю. Перемішати і знову прогріти.
Збиті вершки І:
Інгредієнти:
1/2 л збитих вершків
3 чайні ложки желатину
цукрова пудра за смаком
Виконання:
Вершки збити, додати цукор і охолоджений до кімнатної температури розчинений желатин в 1/4 склянки води.
Збиті вершки II:
Інгредієнти:
1/2 л збитих вершків
3 столові ложки желатину
какао (для кольору)
цукрова пудра за смаком
Виконання:
Вершки збийте, додавши цукор, какао (за смаком) і в кінці желатин, розчинений в 1/4 склянки води.
Додатково:
1 банку вареної згущівки
1 пачка круглих бісквітів
3-4 кубика шоколаду
Збірка:
Бісквіт – згущене молоко – мигдальна маса – збиті вершки І, бісквітне печиво – збиті вершки II – тертий шоколад
Смачного!
За матеріалами: https://siostra-anastazja.pl/przepis/puszek.htm
