Рецепт пляцку "Пушок" від Сестри Анастасії


пляцки,     бісквіт,     згущене молоко,     желатин,     бісквітне печиво,     вершки,     мигдальні пелюстки    

Світлий бісквіт:

Інгредієнти:

6 яєць
1 склянку цукру
1 склянка борошна
1 столова ложка порошку для випічки

Виконання:

1. Білки збити жорстко, додати цукор і жовтки.
2. Додати борошно змішане з порошком для випічки і злегка перемішати.
3. Вилити в форму для випічки.
4. Випікати при темп. 160-180°C  30-40 хвилин.

Мигдальна маса:

Інгредієнти:

150 грамів цукру
3 столові ложки згущівки
2 столові ложки рідкого меду
150 гр вершкового масла
300 гр мигдальних пелюсток

Виконання:

Цукор, мед, вершкове масло, молоко – змішати, підігріти, додати пелюстки мигдалю. Перемішати і знову прогріти.

Збиті вершки І:

Інгредієнти:

1/2 л збитих вершків
3 чайні ложки желатину
цукрова пудра за смаком

Виконання:

Вершки збити, додати цукор і охолоджений до кімнатної температури розчинений  желатин в 1/4 склянки води.

Збиті вершки II:

Інгредієнти:

1/2 л збитих вершків
3 столові ложки желатину
какао (для кольору)
цукрова пудра за смаком

Виконання:

Вершки збийте, додавши цукор, какао (за смаком) і в кінці желатин, розчинений в 1/4 склянки води.

Додатково:

1 банку вареної згущівки
1 пачка круглих бісквітів
3-4 кубика шоколаду

Збірка:
Бісквіт – згущене молоко – мигдальна маса – збиті вершки І, бісквітне печиво – збиті вершки II – тертий шоколад

Смачного!

За матеріалами https://siostra-anastazja.pl/przepis/puszek.htm

Shares
facebook sharing button