Ням-ням за 5 хвилин

Торт «Медове яблучко»

Категорії: випічка, десерти
Теги: Торти, яблука, мед

яблука 1,5 кг

вершки 25% 600 мл

борошно 200 г

цукор 50 г

ром 50 мл

масло вершкове 20 г

желатин 10 г

розпушувач 7 г

яйця 4 шт.

мед 6 ст.л.

олія 2 ст.л.

пудра цукрова

ванілін

кориця

Приготування:

Вершки підігріти і розтопити в них мед. Яйця і цукор ретельно збити. Просіяти і перемішати всі сухі інгредієнти, ввести теплі вершки, збити яйця і масло, все перемішати. Тісто помістити в форму і готувати при 170 градусах, протягом 25 хвилин. Бісквіт остудити і вийняти з форми.

В сотейнику приготувати карамель, розтопивши масло і цукор, помістити в нього яблука, порізані на часточки і корицю. Через пару хвилин ввести ром і мед, все протушити, зняти з вогню і остудити. Желатин замочити, як зазначено на упаковці. Вершки і цукрову пудру добре збити.

Незначну частину вершків нагріти і змішати з желатином, отриману суміш додати до вершків, все збити. Бісквіт покласти в кулінарне кільце або роз'ємну форму, викласти яблука, полити соусом і укласти вершки. Торт «Медове яблучко» з вершками помістити на холод на кілька годин.