Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

желе заварний крем полуниця

Полуничний торт із заварним кремом (без випічки)

Полуничний торт із заварним кремом (без випічки)
желе заварний крем полуниця
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ КРЕМУ:
1 склянка (близько 11 столових ложок) манної крупи
1 літр молока (я використовував 3,2%)
250 г м'якого вершкового масла
1 склянка цукрового піску

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ПОЛУНИЧНОГО МУСУ:
900 г полуниці 
0,5 склянки води
3/4 склянки цукру 
7 чайних ложок желатину + 1/4 чашки киплячої води

ДОДАТКОВО:
300 г бісквітного печива 
200 г полуниці
2 полуничних желе
650 мл окропу

МУС з полуниці
Полуницю, кинути в каструлю, додати 0,5 склянки води, цукор і прокип'ятити. Розімніть виделкою.
Додати розчинений желатин, ретельно перемішати. Дати мусу повністю охолонути, а потім зберігати в холодильнику, поки суміш трішки не загусне.

КРЕМ заварний:
Молоко закип'ятити в каструлі з товстим дном. Далі повільно всипати манну кашу перемішування енергійно, щоб не було грудок. Варити 1-2 хвилин, не зменшуючи вогонь, поки каша не загусне. Відкласти, щоб охолодитися.
Збити розм'якшене масло до пухкого стану з цукровою пудрою.
Додайте  масло протягом декількох етапів до охолодженої манною крупи і змішайте до отримання однорідної маси.

МАРМЕЛАД:
Желе розчинити в 650 мл окропу, дати охолонуту і відправити в холодильник трішки застигнути.
Полуницю порозрізати на дрібні шматочки.

Збірка торта
Дно форми, вистелити  папером для випічки (розмір форми 25 х 25 см).
Печиво- 1/2 заварного крему- половину полуничного мусу (вирівнювати поверхню)-печиво-1/2 крему- полуничний мус -печиво-трішки застигле желе змішане з полуницею

Помістіть торт в холодильник на 12 годин (протягом ночі). Смачного!

За матеріалами: http://swiatilony.blogspot.com/2015/05/ciasto-z-kremem-grysikowym-truskawkami.html

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook