Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Перекладений сирник з лікерним кремом

Перекладений сирник з лікерним кремом

Категорії: випічка, десерти
Теги: сирник, пляцок, чорнослив, горіхи, заварний крем

Сирник:
1 кг сиру 2 рази протертого крізь сито
 1 пачка масла
10 яєць
1,5 г цукрової пудри
зерна 1 ванільної палички(замінити ваніліном)
Ложка порошку для випікання
1 ванільний пудинг

Горіховий корж:
10 яєць
 1 склянка цукрової пудри
2 чайні ложки порошку для випічки
3 столові ложки цільнозернового борошна
100 г нарізаних горішків
200 г нарізаного чорносливу

Крем лікерний:
3/4 л молока
3 жовтки
2 великі ванільні пудинги (наприклад на 3/4 л молока)
1/2 склянки цукру
1 пачка маргарину
2 пачки масла
100 г цукрової пудри
1 склянка яєчного лікеру( можна взяти будь-який ваш улюблений) 

шоколад для декору


Сирник: Інгредієнти повинні бути при кімнатної температури. Перемішати масло з цукром, ваніллю. Додати по одному яєчні жовтки, порошок для випікання та пудинг. Нарешті додайте сир. Збийте білок у жорстку піну, змішайте з сирною масою ложкою. Вилийте на 2 форми, викладені папером (24x36 см). Випікати впродовж 30-40 хвилин на 180 С. Остудіть в прочинених дверцятах духовки.

Загрузка...

Горіховий корж: збити  білки у жорстку піну, додати цукор та по одному яєчні жовтки. Нарешті, змішайте решту інгредієнтів. Випікайте  2 формах 24x36  при 180 С  (близько 20 хв).

Лікерний крем: налийте 1 склянкою молока, перемішайте з яєчним жовтком та пудингом. Додайте залишкове молоко та цукор, і варіть допоки не загусне. Вимкніть вогонь і додайте  маргарин, вимішуйте допоки  він не розчиниться.  Вершкове масло кімнаткої температури збийте з цукровою пудрою. До охолодженого пудинга додайте лікер і змішайте міксером, потім додайте масло. Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.

Збірка: сирник-крем-корж-крем-сирник-крем-корж-шоколадний декор.

За матеріалами http://asiuuulek.blogspot.com/2015/04/sernik-przekadany-z-masa-ajerkoniakowa.html#