Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Апельсинова шарлотка

Апельсинова шарлотка

Категорії: випічка, десерти
Теги: апельсини, желе, яблука, пляцок, безе, шарлотка

інгредієнти

форма 24x36 см
тісто:

• 0,5 кг тортового борошна+100 гр манки,
• 200 гр  маргарину,
• ложка вершків,
• 5 яєчних жовтків,
• 2 чайних ложки розпушувача,
• цедра  з одного великого апельсина
• 0,5 склянки пудри.
начинка:
• Близько 10 яблук,
• 2 апельсини,
• 1,5 апельсинових  желе
безе(пінка):
• 5 білків,
• ¾ чашки цукру,
• 2 вершкові пудинги,
• щіпка солі

Нетерти цедру. Зі складників  для пісочних коржів місимо тісто. Ділимо тісто на 2 частини, 1 частину викладаємо у форму, присипаємо манкою, другу загортаємо у плівку. Відправляємо все тісто у холодильник.
Яблука почистіть і наріжте кубиками, апельсини пробийте блендером. Додайте апельсини до яблук і протушкуйте  7 -10 хвилин. Зніміть з вогню та додайте желе. Розмішайте до його розчинення. Охолодіть.

Загрузка...

Викладіть начинку на перший корж, зверху викладіть пінку( білки збити з дрібкою солі, не припиняючи збивання додайте цукор, потім після розчинення цукру сухі пудинги.

Зверху на пінку тремо сильно охолоджене тісто.
 Випікаємо апельсинову шарлотку  протягом 45-50 хвилин при 180 ° С.

Смачного!

 

За матеріалами