Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Полуничний сирник з білим шоколадом та печивом Орео

Полуничний сирник з білим шоколадом та печивом Орео

Категорії: десерти
Теги: полуниця, пляцок, білий шоколад, орео, желатин

Інгредієнти:
форма для випічки квадратна 25 х 25 см

350 грам печива Оreo (2 упаковки по 175 грам)
90 грам вершкового масла
500 мл вершків 36%,
500 грам домашнього сиру тричі протертого крізь сито,
350 грам білого шоколаду,
4 чайні ложки желатину,
Додатково
Близько 500 грам полуниці (кількість на розсуд)
ОЗДОБЛЕННЯ
2 желе полуничне,
50 грам білого шоколаду

Спосіб приготування:
Масло змішуємо  до подрібненим на крихту печивом: в чашу блендера засипаємо печиво та додаємо розтоплене масло.  Викладаємо цією масою дно форми. Форму відправляємо у холодильник.
Білий шоколад нарізаємо ножем на дрібні шматочки
Вершки ставимо на вогонь, нагріваємо, але не даємо закипіти. Додаємо в них шоколад. Все перемішуємо до тих пір, поки шоколад не розчиниться. Готову масу заплівкувати, потім охолоджуємо в холодильнику до загустіння.

Полуницю промити і висушити. 
Желатин розчиніть в 1/3 склянки теплої води. 

Охолоджену, шоколадну масу збиваємо. З'єднуємо з сиром. В кінці додаємо розчинений желатин. 
Викладаємо шоколадний сир на масу з Орео. Зверху виладаємо полуницю, злегка втискаючи її в масу.
Пляцок  знову охолоджуємо, щоб вершковий сир застиг.
Полуничне желе розчиняємо у 500 мл води, коли починає гуснути виливаємо на пляцок. Зверху викладаємо залишок полуниці.

Шоколад для  прикраси просто натерти і посипаємо ним пляцок.

За матеріалами https://gotujmy.pl/truskawkowe-ciasto-oreo-z-biala-czekolada,przepisy-desery-przepis,265800.html