Пляцок "Слива на коньяці"


бісквіт,     Нутелла,     пляцок,     чорнослив,     коньяк,     вершки    

Інгредієнти:

бісквіт

1 склянка цукру

1/2 склянки борошна

1/2 склянки кукурудзяного крохмалю

5 яєць

2 ложки какао

2 ложки оцту

1 чайна ложка порошку для випічки

Маса з чорносливом

чорнослив 1 склянка

300 г вершкового масла кімнатної температури.

250 г Nutella

100 мл горілки або коньяку

Збиті вершки

500 мл вершків 30%

3 столові ложки цукрової пудри

2 пачки загущувача для вершків

Приготування:

Сливи розрізати на маленькі шматочки і замочити на ніч у горілці.

Збити білки до жостких піків, поступово додати цукор. Взбийте жовтки. Змішайте з білками. Просійте борошно, крохмаль і какао і додати до яєчної суміші. Змішайте все за допомогою шпателя. Додайте соду і оцет. Змішайте.

Форму з розмірами 32 х 24 см вистеліть пергаментним папером. Вилийте суміш. Помістіть в попередньо розігріту духовку. Випікати близько 40 хвилин при темп. 160 ° С Бісквіт охолодити і розрізати навпіл.

Збиваємо масло, поступово додати Нутеллу.  Крем  додати до слив. Змішайте. Повільно влийте залишки алкоголю, постійно помішуючи.

Складаємо пляцок. На перший корж викладаємо всю масу зі сливами, накриваємо другим бісквітом і зверху - вершковий крем. Зверху прикрашаємо пляцок какао-порошком. Залишити в холодильнику на ніч.

За годину перед подачею вийняти його з холодильника.

Смачного :)

За матеріалами http://slodkiezapomnienie.blogspot.com/2017/01/ciasto-pijana-sliwka.html