Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Пляцок "Ніна"

Пляцок "Ніна"

Категорії: випічка, десерти
Теги: пляцки, бісквіт, мак, листкове тісто, горіхи

Печемо 3 коржа.
1 Корж - Бісквіт:
6 яєць
1 склянка цукру
6 столових ложок просіяного борошна

Збиваємо білки до піни, додаємо цукор і продовжуємо збивати. Додаємо жовтки і збиваємо ще хвилинку чи дві.
Вимикаємо міксер і додаємо борошно. Обережно лопаткою загортаємо борошно в яєчну масу. Не перемішуємо а загортаємо лопаткою знизу вгору. Довести масу до однорідного стану і вилити в протвень змащений маслом і посипаний борошном. Випікати при температурі 180 С до готовності.

2 Корж - листковий Маковий
Розкачуємо листкове тісто(купуємо готове) . Ставимо його на деко. На нього намазуємо макову масу (теж беру в магазині). Розкачуємо ще один шар листкового тіста і виставляємо зверху на макову начинку. Печемо в духовці при температурі 180 С до готовності (до золотистої скоринки).

3 Корж - листковий Горіховий
Розкачуємо листкове тісто, ставимо його на деко. На нього намазуємо горіхову масу.Розкачуємо ще один шар листкового тіста і виставляємо зверху на горіхову начинку. Печемо в духовці при температурі 180 С до готовності (до золотистої скоринки).

Горіхова Маса:
2-3 склянки (залежить якої товщини ви хочете масу) волоських горіхів перекручуємо через м'ясорубку абона блендері мелимо.
Додаємо 4-5 яєць (додати три збитих вилочкою яйця і дивитися якщо маса суха то додаємо ще по одному яйцю) .Маса не повинна бути сухою але і не текти. Додаємо 1ст. цукру (або трохи менше, взалежності як за солодко подобається) і перемішуємо.

Листкові коржі остигають довго, тому добре пекти ввечері а мазати вранці. Складаємо торт.
Розрізаємо бісквіт уздовж.
Ставимо на нижній бісквіт сметанний крем на нього вишню, горіховий корж, сметанний крем, маковий корж, сметанний крем, вишня і накриваємо бісквітним коржем.

Смачного.

За матеріалами https://ok.ru/retseptyvy/topic/65660013914914