Інгредієнти:
100 г халви (у мене ванільна)
450 г хорошої якості сиру(тричі протерти крізь сито)
200 мл молока
2 плоскі столові ложки ванільного пудингу (порошок)
4 плоских столових ложки картопляного крохмалю
100 г вершкового масла
половина склянки цукру
печиво-у мене з какао на дні, і шоколадне зверху
Додатково:
дрібні желейки або порізаний мармелад(для декору)
улюблений крем
цукрова пудра
Підготовка:
Форму (у мене 20×20) викладаємо печивом (у мене на нижній частині какао). Варто попередньо викласти формочку папером для випічки, щоб пляцок легше витягувався.
У миску кладемо халву, додаємо сир і все перемішуємо попередньо ложкою.
Молоко ретельно змішуємо з пудингом і крохмалем.
У каструлі з товстим дном розтопіть вершкове масло з цукром. Потім зменшують вогонь (не може бути занадто великий, щоб маса не згоріла) і додаємо наш сир з халвою, а через деякий час молоко змішане з пудингом. Все перемішуємо енергійно ручним вінчиком до тих пір, поки наша маса не стане однорідною і не почне густіти. Це займе кілька хвилин. Помішуємо досить часто, я роблю це практично постійно, щоб уникнути горіння маси.
Масу налити на дно з печива. Залишити, поки не охолоне. На ще злегка теплу масу накладаємо верхній шар печива. Коли охолоне, пляцок необхідно покласти в холодильник, бажано на всю ніч.
Після холодильника пляцок злегка притрушуємо цукровою пудрою, нарізаємо ножем на шматочки. Кожен шматочок оздоблюємо кремом) і мармеладом. Смачного!
За матеріалами: http://www.slodkieokruszki.pl/ciasto-chalwowe-bez-pieczenia-szybki-i-prosty-przepis/
