Всі інгредієнти для тіста замісити і розділити на 3 рівні частини. Охолодіть не менше 30 хвилин у холодильнику. Потім розкачати тісто і викласти на деко, застелене папером для випікання (найкраще розкачувати його на папері, вирізаному за розміром дека, і класти разом з папером, оскільки млинці будуть досить тонкими).
Помістіть усі інгредієнти в каструлю та нагрівайте, поки вони не з’єднаються. Дайте охолонути і покладіть половину на один корж, а іншу половину — на інший. Поставте деко з тістом в розігріту до 180 С духовку і випікайте приблизно 20-25 хвилин. (У мене два дека однакового розміру, тому я пекла обидва коржі одночасно на конвекції)
Білки збийте з сіллю, а коли піна стане густою, поступово додайте цукор і продовжуйте збивати, поки цукор не розчиниться. Потім додайте кокосову стружку до піни та обережно перемішайте до однорідності. Останній корж змастіть варенням, викладіть на нього безе, розрівняйте і випікайте приблизно 25 хвилин при 170 градусах.
Готуємо пудинг з борошна, крохмалю, пудингу, молока і цукру. Охолоджуємо. М’яке масло збити міксером, поступово додаючи холодний пудинг і кокосову стружку.
Збірка торта:1 кунжутний корж, половина крему, другий кунжутний корж, що залишився крем і кокосовий корж безе.Готовий пляцок поставте в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.
Смачного!
За матеріалами: http://cynamonoweszczescie.blogspot.com/2022/11/sezamek.html
За матеріалами: http://cynamonoweszczescie.blogspot.com/2022/11/sezamek.html
