Видаліть насіння з м’якоті, перемішайте і доведіть до кипіння. Додайте сухе желе, ретельно перемішайте і відставте, поки мус не почне трохи густіти. (це займає кілька годин) Час від часу помішуйте.
Цукор і яйця збити міксером до пишної маси. Збити шпинат з олією і, перемішуючи, повільно влити його в суміш. Нарешті додайте просіяне борошно з розпушувачем. Форму діаметром 25/25 см застелити папером для випічки. Викласти тісто у форму і поставити в розігріту до 165 градусів духовку з конвекцією. Випікайте приблизно 50 хвилин, поки паличка не висохне. Після охолодження бісквіта зрізати верх, відрізане покришити і відкласти для прикраси.
Для одного шару: Розчиніть 2 чайні ложки желатину в 2 столових ложках окропу. 250 г сиру маскарпоне і 100 мл вершків змішати з 2 столовими ложками цукрової пудри. Нарешті додайте желатин і коротко перемішайте.Викладіть вершкову суміш на бісквіт і розрівняйте її. Потім викладаємо злегка застиглий кавуновий мус і прибираємо в холодильник.Другу кремову масу приготуйте точно так само, як і першу, і викладіть її на кавуновий мус. Злегка розрівняйте масу і викладіть на неї подрібнений шпинатний бісквіт. Поставте все в холодильник, краще на ніч.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C_sIWNSN71r/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C_sIWNSN71r/
