Складові:
Масло вершкове - 120 г
Борошно - 400 г
Яйце - 1 шт.
Сіль - 1 щіпка
Цукор - 1,75 скл.
Сметана - 0,5 скл.
Вода - 0,75 скл.
Розпушувач - 1 ч. Л.
Крохмаль - 0,5 скл.
Мак - 0,5 скл.
Какао - 1 ст. л.
приготування:
1. У чаші змішати розтоплене масло, 1 скл. цукру, сметану, яйце, сіль. Всипати крохмаль, борошно. Все добре вимісити, накрити плівкою, прибрати на 30 хвилин у холодильник.
2. Підготувати 22 невеликих кулька з пергаментного паперу.
3. Дістати тісто, розділити на 2 частини. З однієї зробити ніжки у формі крапельки, укласти кожну в окремий кульочок. Помістити на деко, випікати 20 хвилин при 180 ° С.
4. З другої частини зробити круглі капелюшки, розкласти на пергамент, змащений маслом, випікати при 180 ° С 20 хвилин.
5. Дістати заготовки. На капелюшках, ще гарячих, за допомогою ножа зробити отвори (НЕ наскрізні), в які потім будуть вставлені ніжки.
6. Зварити сироп з 0,5 склянки цукру і 2 ст. л. води. Занурювати в сироп ніжку тонкою стороною і вставити в отвір в капелюшку, залишити сушитися.
7. Додати в остиглий сироп решту води і цукор, нагріти сироп, занурювати ніжки гриба в сироп, потім в мак. Просушити.
8. У сироп додати какао, нагріти. Тримаючи за ніжку, занурювати капелюшок в какао-сироп, просушити. Для більш інтенсивного забарвлення можна повторити процедуру.
Смачного!
За матеріалами: https://vk.com/club58623840?w=wall-58623840_7442
