Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Печемо піту!

Печемо піту!

Категорії: хліб
Теги: оливкова олія, сухі дріжджі, піта, середземноморська кухня

Піта - популярний на Середземноморському узбережжі плоский хліб, який вживають у будь-який час доби. Піту можна подавати і з будь-якою начинкою, так, як ця коржик виходить порожнистим всередині і при випічці спочатку роздувається, потім трохи опадає. Також, начинку, наприклад, з смаженого на грилі  м'яса, грецького соусу і зелені можна загорнути в піту і подати саме в такому вигляді.

Складники:
- дріжджі сухі 3 г
- вода 140 мл
- сіль 3 г
- цукор 2 г
- олія оливкова 6 г
- борошно пшеничне 200 г

1. У мисці змішати оливкову олію, цукровий пісок і дріжджі. 
2. Влити 2 ст. ложки тепленької води від загальної кількості, все перемішати, прикрити рушником або плівкою і залишити на 10-15 хв. 
3. Додати до опари просіяне борошно, трохи солі і влити воду, що залишилася.
4. Замісити щільне, але досить м'яке тісто, накрити його і залишити на пів години. 
5. Потім, тісто розділити на шматки приблизно по 100 г, кожен - варто розкачати в досить тонкий корж. 
6. Решітку, яка знаходиться в духовці застелити пергаментом і викласти на решітку всі коржі. 
7. Випікати піту в добре розігрітій - до 2300250 град.С духовці близько 7 хвилин(на макс имумі духовки). Далі, гарячу піту ви можете змастити будь-якою олією, переважно оливковою, трохи посипати орегано або іншими травами і подати до столу. 
8. Чи можете приготувати для піти начинку на ваш розсуд - підійде навіть звичайний салат з огірків та помідорів!

Смачного.

За матеріалами