Оселедець в томатному соусі з чорносливом


оселедець,     чорнослив,     томати    

Інгредієнти:
* 3 цибулини,
* 3 склянки томатного пюре,
* Близько 15 чорносливин,
* Чайна ложка майорану,
• 1 плоска чайна ложка каррі,
* Близько 6 зерен запашного перцю,
* 6 цілих гвоздик,
* Сіль, перець за смаком,
* Щіпка мускатного горіха,
* Щіпка кориці,
• Олія,
* Близько 450 грам філе маринованого оселедця,
* Петрушка для  прикраси
Прикрасьте будинок на свята. Дослідіть красиві натхнення.

Спосіб приготування рецепта:

Оселедець заливаємо водою і замочуємо близько 2-3 годин. Після закінчення цього часу зливаємо з води і нарізаємо під скосом на більш дрібні шматочки.
Цибулю почистити, розрізати навпіл і нарізати тонкими скибочками. Приготовлену. цибулю обсмажуємо  до тих пір, поки вона не стане склоподібною, прозорою,  додаємо майоран і каррі.
 Потім поливаємо все це томатним пюре (у мене домашнє) і додаємо запашний перець і гвоздику. Тушкувати  до тих пір, поки рідина не випарується.
В кінці додаємо до розрізані навпіл сливи.
Отриманий соус приправити за смаком мускатним горіхом, корицею, сіллю і перцем. Готовий знімаємо з вогню. Після легкого  охолодження з'єднуємо з оселедцем. Все це заливаємо  в банку і охолоджуємо. Зберігаємо в холодильнику. 
Перед подачею оселедець прикрашаємо зеленню.

За матеріалами https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/sledzie-pomidorowo-sliwkowe

Shares
facebook sharing button