Ви можете прикрасити їх як завгодно і здивувати маленьких і великих ласунів.
1. Розігрійте духовку до 120°C.
2. Безе: Відокремте яйця та збийте яєчні білки в дуже чистій мисці до пишності. Додайте цукор і дуже сильно збивайте на найвищому рівні протягом 7 хвилин. Наповніть сумішшю кондитерський мішок із зірчастим наконечником і викладіть разом 10 гнізд на деко, застелене папером для випікання. Важливо: не забудьте змастити папір! Посипте меренгу сушеним кокосом і запікайте в духовці 70 хвилин. Потім дайте повністю охолонути.
3. Шоколадний крем: розтопіть усі інгредієнти в маленькій каструлі на повільному вогні. Наповніть гнізда шоколадним кремом.
4. Прикраса: розтопити шоколад і тонким шаром полити безе. Посипати кокосовою стружкою. Втисніть марципанові яйця в шоколадну суміш і охолодіть все в холодильнику приблизно на 1 годину (ще на папері для випічки).
Викладіть гнізда безе на тарілку для торта безпосередньо перед подачею. Порада: якщо необхідно, перенесіть гнізда окремо, а потім викладіть їх разом.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CqGHfi8s3UD/
