Ви можете прикрасити їх як завгодно і здивувати маленьких і великих ласунів.

Рецепт на 10 штук:

Безе:

• 5 середніх яєць
• 250 грамів цукру
• 25 грамів цукрової пудри

Крем:

• 50 грам темного шоколаду
• 100 грамів молочного шоколаду
• 40 грам вершкового масла
• 40 мілілітрів вершків

Декор:

• 50 грам темного шоколаду
• 10 грам кокосової стружки
• 10 маленьких марципанових яєць
• Приготування:

1. Розігрійте духовку до 120°C.

2. Безе: Відокремте яйця та збийте яєчні білки в дуже чистій мисці до пишності. Додайте цукор і дуже сильно збивайте на найвищому рівні протягом 7 хвилин. Наповніть сумішшю кондитерський мішок із зірчастим наконечником і викладіть разом 10 гнізд на деко, застелене папером для випікання. Важливо: не забудьте змастити папір! Посипте меренгу сушеним кокосом і запікайте в духовці 70 хвилин. Потім дайте повністю охолонути.

3. Шоколадний крем: розтопіть усі інгредієнти в маленькій каструлі на повільному вогні. Наповніть гнізда шоколадним кремом.

4. Прикраса: розтопити шоколад і тонким шаром полити безе. Посипати кокосовою стружкою. Втисніть марципанові яйця в шоколадну суміш і охолодіть все в холодильнику приблизно на 1 годину (ще на папері для випічки).

Викладіть гнізда безе на тарілку для торта безпосередньо перед подачею. Порада: якщо необхідно, перенесіть гнізда окремо, а потім викладіть їх разом.

Смачного!