Малосольні огірочки вийдуть дуже хрусткими, якщо в якості розсолу використовувати газовану мінеральну воду.
Нам буде потрібно:
1 кг огірків
1 літр мінеральної води ( сильногазованої )
2 столові ложки солі без верху
1 пучок кропу
головка часнику
Огірки миємо, обрізаємо кінчики, укладаємо в ємність, перекладаючи гілочками кропу і нарізаним часником.
Мінеральну воду виливаємо в глибоку миску і кладемо туди сіль. Не хвилюйтеся, вона сильно булькає при додаванні солі, але так і повинно бути.
Залити огірки розсолом і витримати в холодильнику добу.
Смачного!
