Варення з айви дуже просто готувати і для нього не обов'язково запасатися кілограмами інгредієнтів. Щоб порадувати себе до чаю, достатньо на півлітрову банку взяти всього 3 плоау і трохи цукру.
Інгредієнти:
Айва 3 шт.
Цукор 350г
Стручок ванілі1 шт.
Лимонна кіслота 2 ч. л.
Вино біле сухе (опціонально) 50 г
Як швидко зварити варення з айви
Спосіб приготування:
Для початку почистіть айву від шкірки і насіння. Покладіть шкірки разом з насінням в каструлю і залийте 700 мілілітрами води. Проваріть протягом 15-20 хвилин. Потім викиньтеочистки і зцідіть приготований відвар.
Потім наріжте айву на невеликі шматочки і перекладіть їх у каструлю з готовим відваром. Якщо в каструлі буде менше 0,7 літра рідини, то краще додати трохи води. Варіть айву протягом 20-25 хвилин на середньому вогні, поки вона повністю не розвариться.
Як швидко зварити варення з айви
Потім пропустіть айву через дрібне сито або скористайтеся блендером на мінімальній швидкості, щоб зробити пюре. Будьте уважними, не перетворюйте айву в кашу і залиште в пюре трохи шматочків.
Додайте в каструлю 0,2 літра води, цукор, лимонну кислоту і стручок ванілі. Варіть до тих пір, поки рідина не загусне.
Для більшого аромату яможна додати в варення під час варіння трохи білого сухого вина.
Витягніть стручок ванілі, дайте варенню охолонути при кімнатній температурі.
Приємного вам чаювання!
