Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Маковий торт

Маковий торт

Категорії: десерти, Випічка
Теги: торт, мак, заварний крем

інгредієнти:
бісквіт
5 яєць
5 столові ложки цукру
3 столові ложки пшеничного борошна
1 чайна ложка порошку для випічки
150 г маку
1 порція кави еспресо для просочення
20 мл коньяку для просочення
крем
250 г масла
0,5 л молока
100 г цукру
2 чайні ложки ванільної есенції
2 яєчні жовтки
2 столові ложки картопляного крохмалю
1 столова ложка пшеничного борошна
50 мл сильного еспресо
 
підготовка:
Бісквіт: збивайте білки до жостких піків, додайте цукор,та бивайте до його повного розчинення, додайте окремо збиті  яєчні жовтки, борошно, просіяне і змішане з маком і порошком для випікання.Акуратно вмішайте сухі складники дерев'яною ложкою. Вилийте масу у форму 22 см, викладену папером для випічки. Випікайте приблизно 20 хв.,  при температурі 160 градусів, 
Крем: змішайте 2 яєчні жовтки, крохмаль та пшеничну муку в склянці молока. Решту молока закип'ятити з цукром і заливати суміш у кип'яте молоко, постійно помішуючи. Не припиняючи помішувати зваріть крем та охолодіть його на в мисці з крижаною водою. Збийтк масло та ложка за ложкою вмішайте в нього крем. Нарешті, додайте ванільну есенцію та холодне еспресо.
Просочення: Змішайте еспресо з алкоголем.

Бісквіт розріжте на 3 коржі.  ПРопитайте коржі. та перекладіть кремом та прикрасьте як на фото.

Смачного!

За матеріалами http://ala-piecze.blogspot.co.id/2013/11/tort-makowo-kawowy.html