Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Сирник "Страчателла" з мусом з полуниці(підійде заморожена)

Сирник "Страчателла" з мусом з полуниці(підійде заморожена)

Категорії: випічка, десерти
Теги: полуниця, шоколад, сирник, страчателла

Низ:

120 г печива
70 г вершкового масла
1 столова ложка какао
Сирник:

500 г хорошого сиру(сухого, жирного, тричі перетертого крізь сито)
1/2 склянки вершків  30%
1/2 склянки цукру
3 яйця
2 столові ложки ванільного цукру
1 вершковий пудинг
100 г темного шоколаду
Полуничний мус:

500 г полуниці(можна брати морожену)
1 столова ложка цукру
1 полуничне желе
Помістити  печиво в подрібнювач, змішати з какао і додати м'яке масло. Викладіть печивом(добре спресувавши)  дно форми діаметром 19 см. Помістіть в морозилку.

Інгредієнти для сирника повинні бути кімнатної температури. Протріть шоколад на овочевій тертці або наріжте ножем. Збийте яйця з цукром, до густої пухнастої маси. Додати сир та порошок пудингу. Додайте збиті вершки,   в кінці, обережно вмішайте шоколад.  Вилийте сирник на охолоджену основу і відправте  в духовку, попередньо нагріту до 160 * С(орієнтуйтесь на власну духовку), та випікайте близько 60 хвилин. Охолоджуйте в духовці, а потім перекладіть у холодильник.

Загрузка...

Полуниці в каструльці зєднайте з цукром, прогрійте до розчинення і пробийте блендером. Додайте порошок желе та дочекайтесь повного рочинення, ще раз пробийте блендером. При необхідності ще раз прогрійте.

Викладіть полуницю на охолоджений сирник та дочекатесь повного застигання. Смачного!

За матеріалами https://kuchniamniam.wordpress.com/2017/07/01/sernik-straciatella-z-musem-truskawkowym/