Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Курячий домашній паштет

Курячий домашній паштет

Категорії: закуски
Теги: курка, паштет

Інгредієнти:

500 г курячого філе.
2 великі цибулини.
2 зубчики часнику.
60 г вершкового масла.
60 г оливкової олії.
сіль, мелений чорний перець.
Покроковий рецепт приготування:
Крок 1

Натріть грудки сіллю і перцем, зваріть  - 12-15 хв., в залежності від розміру. Загорніть у фольгу і остудіть. Проверніть через м'ясорубку.

Крок 2

Почистіть цибулю і часник, наріжте середніми шматочками. Обсмажте цибулю і часник з сіллю і перцем в суміші масла та олії на невеликому вогні, 15 хв. Влийте приблизно 100-120 мл бульйону від курки, збийте блендером до однорідності.

Загрузка...

Крок 3

Змішайте мелену курку з цибульним соусом до однорідності, при необхідності ще посоліть і поперчіть. Накрийте паштет плівкою і дайте настоятися в холодильнику мінімум 2 год. Подавайте з тостами з багета, вершковим маслом помідорками  і оливками.
Смачного!

За матеріалами