тісто:
200 г картоплі
100 г борошна, залежить від картоплі, якщо водяниста значить більше
сіль
3 ст.л. тертого сиру "Пармезан"
начинка:
сир "моцарелла" або будь-який інший за смаком
окремо:
олія для обсмажування
Картоплю відварити до готовності. Після, відварну картоплю разімніть і охолодіть до кімнатної температури. Додайте пармезан, сіль, борошно і замісіть м'яке НЕ липуче тісто. Розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні в круг, розріжте на сектора. На край тіста покладіть трохи сиру "Моцарелла" і закрутіть рогаликом. У глибокий кухлик налийте олію і розігрійте до гарячого стану. Обсмажте рогалики в олії до золотистого кольору. Готові рогалики викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
Смачного!
За матеріалами: http://oksanasmoments.blogspot.co.id/2015/02/blog-post_13.html
