Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Ліниві пельмені у томатному соусі

Ліниві пельмені у томатному соусі

Категорії: основні страви, страви з мяса
Теги: пельмені, тісто, фарш

Якщо якість магазинних пельменів перестала влаштовувати, а на ліплення домашніх не вистачає часу, відмінним виходом стане приготування ледачих пельменів.

склад:
тісто:

Борошно - 240-260 гр
Молоко - 80 мл
Олія - ​​1 ст.л.
Сіль, цукор - по 0,5 ч.л.
фарш:
М'якоть свинини - 500 гр
Цибуля- 1-2 шт
Мелений кардамон - 0,5 ч.л.
Сіль перець
Будь-який томатний соус - 200-300 мл
Зелень петрушки, кропу або базиліка
приготування:
Із зазначених інгредієнтів замісити круте тісто.
Загорнути його в харчову плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Тим часом за допомогою м'ясорубки приготувати фарш.
Підготовлене тісто розкачати в тонкий пласт товщиною близько двох міліметрів. Укласти на нього фарш, залишивши з одним широким боку вільний край шириною близько п'яти сантиметрів.
Згорнути тісто в щільний рулет, щоб тісто добре скріпилося, змочити залишений вільним край невеликою кількістю води.
Розрізати рулет гострим ножем на частини шириною в 4-5 сантиметрів.
Глибоку сковороду добре розігріти і змастити олією, обсмажити підготовлені рулетики на сильному вогні по одній хвилині з двох сторін.
Томатний соус розбавити рівним об'ємом киплячої води, залити обсмажені ледачі пельмені.
Накрити сковороду кришкою, дочекатися закипання соусу і зменшити вогонь до мінімального. Тушкувати 20-30 хвилин в залежності від розмірів рулетиків.
Перед подачею можна прикрасити ледачі пельмені в томатному соусі крупно посіченою зеленню.

Смачного!

За матеріалами http://zametkipovara.ru/vtorye-blyuda/myasnye-blyuda/lenivye-pelmeni-v-tomatnom-souse/