Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Найкращий маринад для червоної риби

Найкращий маринад для червоної риби

Категорії: закуски, страви з риби
Теги: червона риба

 

Інгредієнти:
- 1 кг філе лосося, форелі або сьомги
- 4 столові ложки крупної морської солі
- 2 столові ложки цукру
- цедра 1 лимона
- 20 гр зелені кропу
- 1 або половина столової ложки коньяку

Приготування:
1. Натерти шматок рибного філе сіллю і цукром.
2. Обваляти в лимонній цедрі і кропі. Скропити коньяком.
3. Закрити харчовою плівкою, злегка надірвавши її, щоб був доступ повітря.
4. Поставити в холодильник на кілька годин: мінімум 4 години для слабосоленого смаку, а краще на всю ніч.

Смачного!

За матеріалами